도라지란? 도라지는 예로부터 한국에서 건강식으로 사랑받아온 뿌리 채소입니다. 쌉싸름한 맛이 특징이며, 생으로 먹거나 말려서 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 정월대보름에 먹는 9가지 나물 중 하나로 포함될 만큼 전통적으로 중요한 음식입니다. 이번 글에서는 도라지의 효능과 맛있게 요리하는 방법을 소개하겠습니다. 1. 도라지가 건강에 어떤 영향을 줄까? ✔ 기관지와 기침 치료에 좋아요 도라지에는 사포님이 풍부하고 보통 가래를 삭히고 기관지를 보호하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 그래서 도라지는 기관지염을 완화해주며 감기 및 천식을 예방하는데 효과가 좋습니다. ✔ 면역력 강화 도라지는 항산화 성분과 비타민 C가 풍부해서 인체의 면역력을 높여주며, 꾸준히 드셨을때 감기 예방과 피로 회복에 도움을 줍니다. ✔ ..